Rösti maison (galette de pomme de terre)
Voici une recette qui se prépare assez rapidement et si l'on dessine un petit visage avec du ketchup les rösti, elle on beaucoup de succès auprès des plus petits.
Ingrédients ( pour 2 personnes):
- 4 pommes de terre
- 2 oeufs
- 2 càs de farine
- 2 càs de lait
- sel, poivre, persil
- 2 càs d'huile
- Epluchez et rapez les pommes de terre
- Mettez-les à égoutter dans un torchon pendant 30 minutes
- Dans un saladier mélangez les pommes de terre égouttées avec le reste des ingrédients.
- Faites chauffer une poële avec un peu d'huile.
- Versez le mélange dans la poële et cuire quelques minutes.
- Retournez la galette quand elle est bien dorée et cuire l'autre face.
- Servir chaud avec une salade ou autre...