Tiramisu original

Publié le par Julie

Je vous souhaite une très bonne saint valentin à toutes et à tous.

Chez nous, pour la saint  valentin, pas de gros cadeaux, de resto et tout le tralala, mais on aime se faire un bon repas donc je vous présente déjà notre dessert pour ce soir, des tiramisu... hummm... notre dessert préféré.

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86-tiramisu-b.JPG

 

 

 

 

Ingrédients (3 à 4 personnes):

- 3 gros oeufs ( 4 moyens pour moi)

- 100 g de sucre roux

- 250 g de mascarpone

- 24 biscuit à la cuillère

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 litre de café noir non sucré

- 30 g de cacao amer en poudre

 

 

 

 

- Séparer les blancs des jaunes.

- Mélanger les jaunes avec les sucres.

- Ajouter le mascarpone aux jaunes sucrés et mélanger au fouet.

- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange délicatement à l'aide d'une spatule souple.

- Préparer le café.

- A l'aide d'une fourchette, faire tremper les biscuits dans le café, coté sucre vers le bas quelques secondes afin qu'ils soient imbiber de café au 3/4 et les disposer dans un plat à rebords hauts ou dans des pots individuels (j'ai rempli 3 gros pots type pot à confiture de 1 kg)

- Tapisser ainsi le fond du plat

- Recouvrir d'une couche épaisse de crème.

- Alterner biscuits et crème en terminant par une couche de crème.

- Saupoudrer de cacao.

- Mettre au réfrigérateur pour 8 heures.

 

Ce dessert peut-être préparer la veille.

 

Bon appétit

 

 

 

 

 

 

Publié dans Dessert et gateaux

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Acheter L-carnitine 15/05/2015 13:18

Trop original c'est vrai, bravo à toi !

Monica

Calendrier culinaire 23/12/2014 15:44

Comme il est appétissant, ce dessert!

Lamia Maimouni 10/04/2014 12:14

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les-voyages-de-gridelle 15/02/2013 18:16

qu'il est bon ce dessert!