Cake salé saucisse / vache qui rit au micro ondes

Un petit cake que j'aime bien préparé pour les repas "à la cool" mais qui peut également être très pratique, coupé en cube, pour un apéro improvisé. Avec une cuisson au micro ondes il est prêt en quelques minutes.

Ingrédients (pour 6 personnes):

- 100 g de beurre

- 150 g de farine

- 3oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- sel

- 1 poignée de gruyère rapée

- 4 saucisses (type knackis)

- 2 vache qui rit

- Dans un bol, faire fondre au micro ondes le beurre pendant 1 minute

- Dans un saladier, mettre la farine et la levure, creuser un puit et mettre les oeufs, puis fouetter petit à petit

- Ajouter le beurre fondu et le sel et mélanger.

- Couper les saucisses en rondelles et les ajouter à la préparation.

- Ajouter le gruyère rapé et  mélanger.

- Ajouter les vaches qui rit coupées en morceaux et donner quelques coups de cuillères afin de les intégrer à la préparation.

- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

- Cuire au micro ondes à 850/900 w pendant 6 à 8 minutes (6m30 pour moi, à adapter en fonction de votre appareil)

Si votre cake est un peu sel sur les bord c'est qu'il faut diminuer  le temps de cuisson.

Le cake reste assez blanc sur le dessus à cause de la cuisson au micro ondes, c'est normal mais il est reste extrêmement moelleux.