Le zinger Tower maison comme à KFC
A la maison on aime les petits plats cuisinés et les bons desserts mais on apprécie également beaucoup la "malbouffe", mc do, sandwichs et autres kebab... de temps en temps ça fait du bien.
Mais depuis que l'on à découvert KFC il est passer direct en tête de liste, c'est simple on adore...
Alors pourquoi ne pas tenter de reproduire le célèbre zinger tower à la maison....
- 2 pains à hamburger (ou Pains à hamburger maison (bun's) MAP )
- 2 filets de poulet
- 2 tranches de fromage à cheesburger
- 2 Rösti maison (galette de pomme de terre)
- 1 càs de ketchup
- 1 càs de purée de piment
- 1 càs de mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 30 g de pétale de bél/riz/maïs soufflé
- 1 càs de farine
- 1 càs de chapelure
- Quelques feuilles de salade verte
- Du piment en poudre, sel, poivre, origan, thym, ail en poudre et fines herbes.
- Faites frire les rösti, il doivent être légèrement dorés
- Recouvrir les filets de poulet avec de la purée de piment
- Dans une assiette écraser grossièrement les pétales soufflées et ajouter un peu de piment en poudre, mélanger.
- Dans une autre assiette mélanger la chapelure, la farine, le piment en poudre, l'origan, le sel, le poivre, le thym et l'ail.
- Badijonner le poulet avec le jaune d'oeuf et rouler ensuite la viande, sur les deux faces, dans le mélange à la chapelure, badijonner de nouveau avec du jaune d'oeuf en prenant soin de ne pas enlever la première couche de panure puis rouler enfin dans le mélange aux pétales soufflées.
- Dans un poële chaude avec un peu d'huile faire frire les filets de poulet, ils doivent etre bien dorés sur les deux faces.
- Dégraisser les rösti entre deux feuilles d'essuie-tout.
- Commencer à dresser.
- Couper les pains à hamburger en deux.
- Sur les socles, étaler un peu de ketchup, de purée de piment.
- Sur les couvercles un peu de mayonnaise et d'herbes.
- Déposer ensuite sur chaque socle un filet de poulet pané.
- Déposer une tranche de fromage puis un rösti.
- Mettre enfin un peu de salade puis refermer le hamburgers.
- Au moment de servir réchauffer le tout 1 minutes au micro-onde.
Bon appétit!!!